天明 みずほ黄金86% 純米生
磨き86%とあえて磨かないシリーズ。
白米により近い磨き歩合。
米の旨味を感じるが 後口はスッキリ切れよし。 好きです。
そしてなにより造り手のストーリーも感じる。 #テノワール
#割烹cob #天明 #日本酒